Translate

fredag 12 augusti 2016

När är det tid för att skörda humlekottarna?

Frågan om hur man ska veta att det är dags för skörd kommer från flera håll till mig


, , , och fråga är befogad! för att plocka kottarna i rätt tid är lika viktigt som att ge plantorna lagom mängd vatten och näring under växtsäsongen. När tidpunkten väl är inne för att plocka av kottarna får jag använda många av mina sinnen.


Dels är synen viktig för att när kottarna är skördeklara. De ska ha en fräsch grön färg och fjällen på kottarna ska glänsa som siden. Är kottarna bruna är man för sent ute för att skörda. Däremot kan kottarnas fjäll vara brunaktiga i toppen utan att de för den skull är övermogna.  

Mitt andra värdefulla sinne för att avgöra skördedagens är lukten som på en mogen kotte är starkt aromatisk och känns långt upp i näsroten. 

Det tredje sinnet är hörseln för när man med lätta tryck trycker ihop en kotte som är klar för skörd prasslar den och fjädrar tillbaka. 

Vill du läsa tips för humleskörd i detalj finns humleboken för humleodlare att köpa. 
Se nedan i inlägget hur du beställer. 



När humlekottarna är mogna innehåller de massor av humlemjöl. Det är det som kallas för lupulin och är humlens värdefulla ingrediens. 

Lupulinet sitter inne i kotten som man ser med blotta ögat om man skär itu en kotte.

Ett tips är att bryta av en kotte på mitten och "smeta" ena halvan mot översidan av handen och en mogen kotte lämnar ett gult streck på handryggen. Efter 10 minuter luktar lupulinet fortfarande lukta karakteristiskt vilket är skillnaden mot en sk blomsterhumle som inte lämpar sig för ölbrygder då deras arom avtar mycket snabbt.
Det fjärde sinnet används till att se om lupulinet känns kladdigt. Man tar då den  andre kottehalvan och  trycker ihop den mellan tumme och pekfinger. Skördeklara kottar ska när fingertopparna trycks ihop mot varandra kännas som kåda.

Humlemjölet sitter inte fast hårt utan är man oförsiktig vid skörden förlorar man massor av lupulin som trillar ur kotten.

Det är därför en fördel att plocka dem manuellt som erbjuder en varsamma hantering mot att skörda med maskiners hjälp.

Men då skörden numera är för stor att skörda manuellt har vi byggt en humletröska. nackdelen är en del spill av humlemjöl som övervägs av fördelen med tidsbesparing.

I nästa inlägg förklarar jag varför det krävs krävs mer än att bara plocka av kottarna. När kottarna är skördade dvs avplockade från rankorna ska de "skyndsamt" torkas och varsamt förpackas.

Beställning av humleboken: Spännaregårdens humleresa
Sätt in 269 kr + frakt 45 kr Totalt 314 kr 
Genom att swicha till tfn:  070 259 38 60 
eller sätt in pengarna på Nordea konto: 3261 00 44011. 
Glöm inte namn och adress så jag ser vem som betalat. . 

onsdag 3 augusti 2016

Humle odlare


Humleodlare vs humlaodlare


Ja, hur uttalar man det? jag menar om man odlar humlor? Ett bi flera bin men heter biodlare. En humla borde då bli humlaodlare,,,

Ja, jag vet inte för jag odlar humle! Men det finns de som när de hör att jag är humleodlare som frågar:  - fångar du dem med pincett då?


Humla fångad på bild med humle i bakgrunden 

Humleskörd med maskin


Spännande humleprojekt med "humle kanon" ?

Man kan tro att gården förbereder en insats inom krigföring. Ett väsande hörs eka mellan husen och på långt håll ser man svetsloppor flygandes runt en "manick" som ser ut som en kanon.

För visst ser det ut som en kanon som just nu står utanför verkstaden.  Men det enda krig som utkämpas på gården är mot mördarsniglarna som detta år börjat sitt intrång. Och mot dem, hjälper det inte att skjuta kanonkulor.

Så nej, "manicken" är inte till för sniglarna som bekämpas med andra metoder.
Utan Spännaregården "uppfinnarjocke" har fått en briljant idé och bygger om, förbättrar, och bygger till på skördemaskinen inför årets humleskörd.
"Kanonpiåporna ska på ett mirakulöst sätt kunna förbättra hastigheten på maskinen till en lägre hastighet,,,

Om 1 vecka vet vi svaret, om projekt "humlekanon" lyckats för då är det dags att skörda Spännaregårdens humle!


Vill du läsa mer om hur vi skördar. Beställ boken: Spännaregårdens humleresa.
Beställning av humleboken: Spännaregårdens humleresa
Sätt in 269 kr + frakt 45 kr Totalt 314 kr 
Genom att swicha till tfn:  070 259 38 60 
eller sätt in pengarna på Nordea konto: 3261 00 44011. 
Glöm inte namn och adress så jag ser vem som betalat.  

Snart dags att skörda humlekottarna!




När ska humlekottarnas skördas?

Den frågan börjar dundra in till mig från olika humleodlare. Och ja, det börjar bli dags att planera för skörden.

För inte vill man missa att plocka av dem i tid och förlora det värdefulla humlemjölet. Hur man vet att kottarna är är mogna och vad man ska tänka på beskrivs i detalj i handboken för alla humleodlare.

Sid 96 i boken:  Spännaregårdens humleresa, Humledrottningens handbok för humleodlare
Plockas kottarna i tid bevaras aromen och det är viktigt om syftet är att brygga ett humledoftande luvligt gott öl. Kottar fattiga på det åtråvärda humlemjölet ger inget öl värt att lägga energi på att brygga. Tufft!, men ja, att skörda i tid är en vetskap och så njutningsfullt med luften fylld av en obeskrivlig arom. 

lördag 23 juli 2016

Sveriges första humlebok med praktiska tips!


Nattens bokbeställningar klara att postas!  Så roligt att leverera och delge våra erfarenheter till kunskapstörstande humleodlare som finns över hela landet samt även från grannländerna.

Humleodlare över hela landet beställer handboken om humleodling! 

Alla kan odla humle och lyckas med att skörda är min devis. Hur vi lyckats beskrivs i boken bl a med att skörda 80 kg humle första året.
Vill du beställa en praktisk handbok för alla humleodlare,
Gör då så här:
Betala 269 kr + fraktavgift på 45 kr i Sverige (totalt 314 kr) med swich 070 259 38 60  eller på Nordea 3261 00 44011.
(rek utpris hos bokhandlare på 325 kr)

Glöm inte att skriva ditt namn och adress så jag kan sända boken till dig

Har du frågor före beställningen så sänd ett meddelande via e-post. humle@spannaregarden.se





Boken beskrivs på baksidan med följande text:
Humledrottningens handbok för humleodlare.
En lika fängslande som praktisk användbar bok med massor av råd om hur man odlar humle professionellt och med inspirerande bilder från Spännaregården, som har Sveriges första kommersiella, ekologiska och kravodlade humleodlingar . 

Författaren, som omnämns vara Sveriges humledrottning, beskriver frikostigt om sina unika odlingskunskaper med massor av tips på hur man lyckas med att få ett stort skördeutfall från humleplantor fyllda med vackra glänsande kottar.  Med stor passion för humle och över 20 års odlarerfarenhet ges tips från skötsel av plantor, gödsling över året, klättersystems utförande till handfasta råd om när det är dags att skörda och hur man bäst torkar och förvarar humlekottarna. Boken beskriver även innovativa maskiner som byggts för ogräsbearbetning i humleodlingarna till Sveriges första skördemaskin för humle. 

Spännaregårdens humleresa 
Är en verklighetsbaserad heltäckande bok om humleodling med praktiska tips från en yrkesodlare utifrån svenska förhållanden.

onsdag 29 juni 2016

Ohyra i humleodlingen

Fullt med krälande larver 


 
Det var ingen vacker syn som mötte mig idag i ena humleodlingen . En av plantorna var insvept i kokonger och med toppen full med krypandes svarta larver.
Vi har tidigare varit förskonade från angrepp i humleodlingarna och jag kan erkänna att jag blev överraskad.

Eftersom inte tanken var att gå en inspektionsrunda, utan istället att gå en stilla hundpromenad med sonen och småprata hade jag inte med mig någon redskap.

Före jag hann tänka tanken på att ta fram kameran hade jag knipsat av allt det angripna. Det "kostade" visserligen två uppledade rankor men det är det värt för att förhindra att fler plantor invaderas.
Problemet var att jag varken hade kniv eller hink med mig. Så, med "vassa naglar" och tröjan som påse samlades alla larver och stora delar av plantan in.

I annat fall hade det kunnat vänta tills en hink och kniv hämtats men samtidigt som jag upptäckte skadan började dropparna falla inför en störtskur med starka vindar. Hade larverna varit kvar var risken att de skulle sköljas bort från plantan och sedan krypa upp igen och sprida sig till fler plantor.

Så i ösregn, mullrande åska, två ylandes hundar och med ett knyte av krypandes larver fick resterande inspektion ske snabbt. De följande dagarna gick turerna två gånger per dag för att kontrollera att risken är över.

En trolig gissning är larverna ska bli nässelfjärilar.  Kanske någon med större kunskaper kan ge svaret. 






Humlen blommar

Humlen blommar med små skira ljust vita-rosa tufsiga "bollar"

Strax efter midsommar börjar vår humlesort på gården att blomma. Blommorna ser med lite fantasi ut som små ulliga gammaldags julgranstomtar. Andra sorter av humle blommar senare varför även skörden då blir senare. Spännaregårdens humle, som vi döpt vår sort till, är en mycket tidig sort och vi har hitintills alltid skördat i augusti. 2014 redan den 10 augusti men det året var också extremt varmt. I år hade vi en kall vår och all växtlighet var sen. Det ser vi på att humlen ännu inte nått sin fulla längd ännu varför vi tror på ett senare skördedatum i år. En bra beräkning för svenska humlesorter är att som förr vara beredd runt Bartolomeus dagen den 24 augusti. I bondepraktikan beräknades hösten starta denna dag.   
Humleblommor på honplanta  


Senare när blommorna vuxit till sig ser man tydligt att det liknar granarnas kottar med den tydligaste skillnaden att humlens kottar är mjuka och kan tryckas ihop. 
   
Humleblommor som snart ska skördas 

  
För de som inte vet om de har en han- eller honplanta i sin odling kan svaret fås med säkerhet när humlen blommar. För humle är enkönade. det betyder att han- och honplantor lever i celibat dvs på skilda plantor. Men som alltid, ingen regel utan undantag,,, och jag har funnit både han- och honblommor på samma planta. 
Blommor på en hanplanta bildar hängen 

tisdag 21 juni 2016

Handbok för humleodlare

Äntligen! provtrycket på "humleodlingsboken" är klar och på väg till tryck. 
Snart kan den distribueras ut till alla som redan förbeställt. 
Handboken kan beställas via E-post: humle@spannaregarden.se.

Humledrottningens handbok för humleodlare.

En lika fängslande som praktisk användbar bok med massor av råd om hur man odlar humle professionellt och med inspirerande bilder från Spännaregården, som har Sveriges första kommersiella, ekologiska och kravodlade humleodlingar .

Författaren, som omnämns vara Sveriges humledrottning, beskriver frikostigt om sina unika odlingskunskaper med massor av tips på hur man lyckas med att få ett stort skördeutfall från humleplantor fyllda med vackra glänsande kottar.  Med stor passion för humle och över 20 års odlarerfarenhet ges tips från skötsel av plantor, gödsling över året, klättersystems utförande till handfasta råd om när det är dags att skörda och hur man bäst torkar och förvarar humlekottarna. Boken beskriver även innovativa maskiner som byggts för ogräsbearbetning i humleodlingarna till Sveriges första skördemaskin för humle.

Spännaregårdens humleresa

Är en verklighetsbaserad heltäckande bok om humleodling med praktiska tips från en yrkesodlare utifrån svenska förhållanden.


Spännaregårdens humleresa har skrivits med förhoppning att inspireras fler att odla humle  

måndag 13 juni 2016

Det växer i odlingen


Alltid lika roligt att beräkna när humle nått sina fulla längd. 


I år får vi vänta med att humlerankorna når sin fulla höjd. Utgångsläget är alltid runt midsommar för att det ska bli kottar i tid före höstens kalla vindar kommer. Det är flera faktorer som spelar in hur humle växer. Ofta beskriver jag det med Ted Gärdestads låt: Sol, vind och vatten samt givetvis näring.


Detta år var våren kall och värmen saknades varför humlen började skjuta fart sent. Sedan kom regn men fortfarande kallt så de senaste veckornas period med värma var efterlängtat vilket gjort att humlerankorna skjutit iväg som missiler.  
Men allt ska vara i lagom doser för att humle ska trivas optimalt och med värmen  kom torka. Våra inbäddade bäddar behöll vätan bra och enbart ett fåtal blad visade tecken på törst.  
I år får vi beräkna senare skördedatum. För även om det växer så man nästan kan höra att det knakar kommer troligen humlen först ett par veckor se att "hon" når toppen av klätterstödet. 

Efterverkningen av en dag då vinden slet tag i rankorna är sorglig. Ett fäste i marken visade sig vara dåligt förankrat och ryckts upp. Turligt nog var det endast ett fäste men ett par vissna rankor i hela odlingen visar betydelsen av att inte slarva!

måndag 6 juni 2016

humle växer men så gör ogräset

Humle vill ha ogräsfritt runt plantan.

Målet är att 1 kvm runt plantan ska vara ogräsfritt. , , , men i år ligger vi efter. Humle växer snabbt men så gör även ogräset. Överallt finner vi humleskott som letat upp första bästa stöd i sin jakt på att hitta ett stöd.
Det är med varsamma händer vi försöker leda skotten till störarna. Inte helt lätt med handskar mot de rivande rankorna och risken är stor att vi bryter av toppen. Är oturen framme och toppen går av är det lika bra att reglera bort den rankan. För det är i toppen som alla "hormoner" finns och som talar om för humlen att den ska sträva vidare mot toppen av klätterstödet.
Humle strävar hela tiden att finna ett stöd att vaxa upp på.

Leda och reglera humle

Det är ett tidsödande arbete med att leda upp humle. 


, , , men i vackert väder och ett härligt sällskap, som då och då kommer fram till staketet, hjälper när arbetet ter sig oändliga. Alltid när jag är nere i odlingen som ligger vid hästhagen kommer våra ardenner hästar, Maggie och Molly och hälsar på.


Humle kan växa 20 cm per dygn i juni  
Humle kan om förutsättningarna är de rätta växa upp emot 20 cm/dygn i juni månad. I år tror jag inte, efter den kalla vår vi haft att de når fullhöjd vid midsommar. Men de har "pinnat" på bra och överallt tittar det upp nya skott som måste regleras bort. Även de reservskott som sparats rensas nu bort så att det blir "lagom" många rankor per klätterlina.

söndag 29 maj 2016

Plantera humle

Så snart marken kan bearbetas och risken för nattfrost är över kan humle planteras. Med brist på humle i Sverige har flera skaffat rotbitar genom postorderfirmor och undrar nu hur de ska göra. 

Humle är en växt som sprids med rötter från sin moderplantans rotstock. Det är dessa utstickande rötter som är rhizomer. De kallas för rhizomer för att de har skott på själva roten. Före de planteras ut ska de förvaras svalt och hållas fuktiga. De får inte torka ut. Själv förvarar jag dem i jordkällaren på tidningspapper och sprutar dem kontinuerligt med en vattenspruta tills tillfälle ges att plantera dem.
Om du har fått tag i rhizomer eller själv vill föröka från en befintlig planta har jag beskrivit hur du kan göra i inlägget:
https://humlespannaregarden.blogspot.se/2016/04/planteringstips.html

Har man plantor som ska planteras ut bör de planteras så att humle får utrymme att breda ut sitt breda rotsystem. Plantorna bör därför placeras i raka rader med 1.2-1,5 meters mellanrum och täckas med jord så att de kommer upp på en liten kulle. Jag har i tidigare inlägg beskrivit hur man planterar plantorna i marken:  https://humlespannaregarden.blogspot.se/2016/04/planteringsgrop.html

man kan visst få skörda humlens blommor sk kottar redan första året men räkna inte med en större skörd om plantorna inte har ett rikt rotsystem. Den första växtsäsongen tillväxt ger vanligtvis inte många kottar på grund av att humlen sätter all sin kraft till att utveckla sitt rotsystem.
Ett rikt utbrett rotsystem med massor av vita skott på rotstocken 





Viken lina fungerar att linda upp med?


Vilket material som ska används för att linda upp humlens rankor finns det olika argument kring. Det som fungerar bäst i ena humleodlingen kan vara olika för en annan. 

Som vi ser det, finns det tre olika material man kan använda för att linda upp humlens rankor med; naturfiber, metall tråd och syntetiskt snöre. Vi föredrar naturligt material och har flera argument och några åsikter om vårt val. Ett av de främsta är att vi valt ett material som naturen bryter ner och därför förkastas syntetiskt material. Likaså arbetar vi inte med metall som om, det ligger kvar i marken kan förstöra våra maskiner likväl som det kan skada oss i arbetet i odlingen. Jag grimaserar vid tanken att råka sätta ner knät på en uppstickande metallbit när jag knäböjer vid en planta. Samtidigt är vårt val av uppbindningslina ur ett ekonomiskt perspektiv. Vi har valt det som är billigast för oss att införskaffa och som vi även använder i skördearbetet på gården. 

Sisalgarn, balsnöre, hampa ja, det finns säkert fler alternativ att välja mellan. Vårt kriterium är att det ska hålla en säsong. Fördelen med naturligt material är att det är komposterbart och det som av misstag lämnas kvar i odlingen efter skördearbetet bryts ner av naturen. Med det argumentet har vi aldrig funderat över plastsnöre eller annat syntetisk lina. Metall tråd har styrkan för regntunga rankor i fullhöjd då de väger mycket men risken de kan innebära att använda dem vid skördearbetet och vid tröskemaskiner gör att möjligheten aldrig har övervägts av oss. 

Själva använder vi rankorna efter skörden och på dem finns linan kvar. det vi använde dem till är att att bygga boplatser av dem för insekter. Vår förutsättning som ekologiska och kravodlare är att leva tillsammans med naturens förutsättningar. Nyttoinsekter  odlingen mot t ex löss ser vi som våra assistenter. Därför är de vedartade rankorna perfekta bomiljöer och läggs rankorna i utkanten av odlingen skapar de perfekta boplatser. Tvestjärtar, nyckelpigor, steklar och andra insekter övervintrar gärna i dessa skrymslen. Så i valet av material till att linda upp humlerankorna med är vårt råd att förutom hållfastheten se över vad som sker vid och efter skörden. 
Kreativ mer än  en vacker julkrans skapad av humlens rankor

Humleplantor

Svenska humleplantor till försäljning



Redan i januari beställde vi svenska humleplantor. Tanken var att vi skulle kunna erbjuda humleplantor till alla som vände sig till oss och efterfrågade plantor. 

Svenska humleplantors tillgång är begränsad   
Tyvärr ringde leverantören i veckan och istället för att leverera bad de mig komma och hjälpa dem då de fått problem med samtliga plantor.

Det är verkligen trist att det är svårigheter att få tag på svenska humleplantor till alla intresserade och entusiastiska humleodlare. Idén att dela med oss av vår kunskaper för att skapa ett humlerike var att även om vi inte är en handelsträdgård ändå kunna täcka upp en del av den stora efterfrågan som finns.

lördag 28 maj 2016

Världens dyraste grönsak



Vardagslyx för humleodlare 

,,, att få äta härliga krispiga humleskott är något för varje humleodlare. Lite olja, salt och peppar är allt som behövs för att sedan njuta av världens dyraste grönsak. De behövs inte förkokas utan vi bara sköljer av dem från ev jord och lägger direkt i pannan och steker dem mjuka.

Och, det blir en del skott som måste gallras bort i humleodlingen. En väl etablerad planta kan sätta upp emot 60-100 skott och det är bara 4-6 skott som ska ledas upp. Så, har du humle, passa på att njuta av en verklig delikatess!

Förr kallades humleskotten för humlesparris och var den första grönsaken som tittade upp på våren och var en uppskattad gröda. Idag är humleskotten en bortglömd grönska i Sverige men i andra länder äter man dem med förtjusning och räknas som världens dyraste grönska med ett kilopris på 900kr/kg.







söndag 15 maj 2016

Vad är humle?

Alla kan odla humle!

, , ,  oavsett om målet är att brygga sin egen öl eller om man är en "trädgårdsnjutare"
Humle (Humulus lupulus) är en otroligt härdig perenn ört som glatt kommer tillbaka år efter år med otaliga skott från rotstocken. Skotten växer snabbt upp och på en växtsäsong kan rankorna växa upp till 6-9 meter. Får plantorna de rätta förutsättningarna växer den under junimånad ca 20 cm per dygn. 

Humlekottar fyllda med lupulin
Humle har olika han- och honplantor och det är honplantornas blommor sk kottar som används främst vid öltillverkning. Själv använder jag även kottarna till matlagning och andra produkter. Det behövs inte manliga plantor för att honplantorna ska blomma och få kottar fyllda med den åtråvärda ingrediensen Lupulin. För det är innehållet av lupulin med sina oljor som är anledningen till att humle odlas om det ska skapas brygder och produkter. Olika humlesorter har sin karakteristiska arom och det finns även sk trädgårdshumle som inte används mer än till att vara en vacker utsmyckning i trädgården. På "humlejakter" runt om mina hemtrakter har jag även funnit både han- och honblommor på samma planta. Men pollinerade honblommor uppskattas inte av den skandinaviske ölkonsumenten varför hanplantor rekommenderas att tas bort.  
Humle är inte svår att odla men vill man ha ett bra skördeutfall med jämnstora och sidenglänsande kottar fyllda med lupulin finns vissa förutsättningar i odlingstekniken. Ledorden brukar jag förklara med "lagom" sol, vind vatten och näring. Inte för lite för denna soldyrkande växt men heller inte för mycket blåst, vatten eller näring för att den inte ska stressas eller utveckla bladgrönska. Istället är målet att varje planta ska sätta kraften till att producera lupulinfyllda kottar.

lördag 14 maj 2016

Arbetsredskap

Två av mina trotjänare i arbetet i humleodlingen är bra mycket äldre än jag själv!


Två av mina trotjänare och följeslagare i humleodlingen 
Det är känsla att arbeta med vackra äldre verktyg med naturlig tyngd både i patina och hur de ligger i handen. 

Säkerligen är nya moderna arbetsredskap smidigare men de inger inte "förtroende"då de ofta är i plast,,,,

Under dagens arbete uppskattade jag dessa två då rankor skulle visas vägen till sitt klätterstöd. Linorna de ska klättra uppför på har nyss satts upp och därför kunde uppledningsarbetet påbörjas.

Det är otroligt tidskrävande att leda upp rankorna
första gången på säsongen.
Här är bara första etappen
avklarad och många timmar återstår
Träspikar vi testar i år att sätta vid
 plantan som fäste för klätterlinan 
När man krypandes på knä vid varje planta uppskattas dessa "nätta" trotjänare. Räfsan är visserligen sned i en av sina "tänder" men fyller ändå sitt syfte att lätt lyfta upp vintertäckningen med.


Den härliga "hammaren" gör att träspik far ner i marken på ett slag. I spiken fäster vi klätterlinan vid så den är bra förankrad i jorden.


Humledrottningens handbok

Äntligen verkar vi vara inne på sista rundan för att kunna publicera skriften jag kämpat med.

Boken är en sammanställning över vad som sker i humleodlingen under hela växtsäsongen. De misstag vi gjort finns med likväl som hur vi lyckats bli professionella humleodlare. Tanken är att boken med tips & råd ska vägleda presumtiva humleodlare och entusiasmera fler att bli kommersiella humleodlare.

Förlaget ska "bara" ska lägga sista handen före den går till tryck
Handboken  för humleodling snart klar för utgivning  



Spännaregårdens weissbeer

Spännaregårdens humle i weissbeer

Jisses vad god!!! Bryggeriet i Mariestad lyckades verkligen brygga "the weissbeer ever"

Mig veterligen den första "weissen" som någonsin bryggts på svensk humle.En riktigt smakrik och härlig fräschör där man tydligt kan känna aromen av Spännaregårdens karakteristiska humle.


I och för sig visste vi att bryggeriet kan brygga god välsmakande öl med fräsch eftersmak så det är inte förvånande utan med stolthet att vi lyckats odla humle och sedan få möjlighet att arbeta tillsammans med professionella och trevliga bryggmästare som kan den ädla konsten att brygga öl.


Första provsmakningen i vårt kök av svensk öl i toppklass;
weissbeer bryggd på Spännaregårdens humle


Svenska humleplantor


Svensk humle till humlefaddrar

Svenska humleplantor i väntan på leverans
Att få tag på svenska humleplantor är en stört när omöjligt. Efterfrågan överstiger tillgången och personligen tycker jag det är trist att inte kunna tillfredsställa alla som hör av sig. Men jag hoppas att vi kan lösa det med att få utlovad leverans på tre olika svenska humlesorter som beställdes redan i december.  

Det jag däremot kunde lösa var att lyckas få fram tillräckligt med svenska humleplantor till det unika projekt vi har med Mariestads Bryggeri. Tillsammans har Spännaregården och Bryggeriet erbjudit boende i Mariestad att bli humlefaddrar. Var och en får en planta som de ska sköta om och under trevliga kvällar med öl och dryck från bryggeriets restaurang ger jag dem råd om hur de ska sköta om sina plantor. 

Skörden ska det bryggas en "egen" öl av  som ska serveras under skördefesten i Mariestad.


Passion för humle

Min passion för humle som växt, startade för över 20 år sedan. En vacker slingrande växt på en faluröd svensk stuga fick mig att ta en rotbit. Sedan dess har jag odlat, förökat och försökt göra mjöd, öl men framför allt använt honplantornas humleblommor dvs kottar i matlagningen. 


Aldrig hade jag tanken på att min fascination skulle leda till att idag tilltalas som Sveriges humledrottning :) 

Har man en gång börjat odla humle och ser den vackra livskraftiga örten skjuta iväg är man fast. 

torsdag 12 maj 2016

lördag 7 maj 2016

Humlens rotsystem

Efter bara 1 år  är humlens rotsystem helt otroligt stort. 

Humlens rötter breder snabbt ut sig

När vi byggde om i ena humleodlingen var det tyvärr några humle plantor som var tvungna att grävas upp. Men min misströstan att behöva "offra" några plantor övervägde att få se humlens kraftiga rotsystem. På bara ett år har det från den lilla plantan utvecklats ett gigantiskt brett rotsystem. Tänk, att jag fortfarande efter 20 år kan bli överraskad av humlens otroliga livskraft!

Med den insikten skulle jag personligen överväga om det är lämpligt att plantera humle invid en husvägg med tanke på husgrunden.


Rötterna kan på ett år redan ha vuxit ner 2 meter rakt ner i marken 

Jämförelse bild på maskrosens rotsystem 

Beskära humleplantor

Vårskötsel i humleodling


Det blir en strålande dag idag i humleodlingarna med det tidsödande arbetet med att beskära humleplantorna som de senaste dagarna har skjutit iväg som raketer.
Varje planta ska beskäras genom att antal skott regleras så inte för många skott konkurrerar om näringen från roten. Fördelen är också att jordbearbetningen med t ex ogräsmaskinen underlättas så man inte fastnar i utstickande rankor och riskerar att rycka upp hela humleplantor.

fredag 6 maj 2016

Kreativt klättersystem för humle


Humle resa till mina hemtrakter i Småland.

På föreläsningar och andra olika humleforum träffar man massor av härliga entusiastiska odlare. en av dem Johan på Kexlagård. En sprudlande idéspruta som byggt upp en kreativ och imponerande klätteranordning i sin humleodling. 
Dagen och kvällen tillbringades med en hel del tankar kring fler möjligheter för svenskodlad humle och självklart, över en mindre ölprovning av lokalt bryggda öl. 

Kreativt klättersystem för humle på Kexlagård



tisdag 3 maj 2016

Nattfrost på humleskotten



Förhoppningsvis är nu nattfrosten slut. Våren med sin begynnande värme verkar ha kommit på allvar. 


Nattfrost på humlens skott 
De blivande rankorna med de små uppstickande rödlila skotten, är sprängdfyllda med växtkraft och man kan se hur de för varje dag tar jättekliv.
För bara ett par dagar sedan var en del skott böjda av nattens kalla härjningar och det är lite oroande hur de kommer att ta sig. Förra året testade jag att spara ett par och några visade senare att kylan hade varit för tuff. De skrumpnade helt enkelt ner, vissnade och fick skäras bort.

Så till helgen blir det att börja gallra. Skotten har växt upp långt över vinterns värmande täcke så det var inte mycket vi kunde göra för att skydda dem mot frosten utan nu är det bara att be för att frostnätterna är över för i år. Även om det är ett tidsödande arbetet med att gallra bort överflödiga skott på varje planta är det lustfyllt att se hur mycket skott varje planta ger. Alla skott är omöjligt att spara för låter man för många rankor vara kvar konkurrerar de om näringen till de som ska bära kottar. Det är bara om man har en trädgårdshumle som ska ge insynsskydd som man låter humlens vackra bladverk bilda trivsamma mörka och fuktiga miljöer som bjuder in ohyra.



Vädrets makter styr skördeutfallet för humle

Mina erfarenheter från att ha odlat humle i över 20 år har visat att:
, , , litar man på vädrets makter så ges ett bra skördeutfall efter en sval och regnig maj följt av riklig nederbörd i juni-juli
Förra året var våren kall och blöt långt in i juni och vi fick ett bra skördeutfallet. Denna vår har varit extremt "seg" och nattfrosten har "nupit" skotten långt in mot slutet av april. Det blir att ta ett beslut vid beskärningen och kontrollera extra mycket vilka som ska sparas till årets blivande rankor så att inte frostskadade skott sparas. Förhoppningsvis kommer den värme som nu så sakteliga börjar visa sig att stanna kvar men utan att bli för het med torka som följd.
På bara ett par dagar har skotten sträckt ut sig och det är hög tid att börja linda upp dem på sina klätterstöd. Om mindre än en månad kommer de se ut som på bilden från förra året.

Vackra humlerankor tidigt våren 2015

torsdag 28 april 2016

Planteringstips


Planteringstips med rotbitar och sticklingar 

Hur man utökar sin odling med sticklingar och rotbitar sk rhizomer

Precis som andra växter erbjuder humleplantan fler sätt att ta material från moderplantan. 
------- för att börja en odling eller utöka sin odling med. Antingen kan rotbitar sk rhizomer tas från etablerade rotstockars utstickande rötter eller så använder man stjälksticklingar som skott. 

,,,,snittet på ett stjälkskott dvs en bit av humlens stjälk, görs direkt över ett bladpar. Nedanför bladen har man då en en lång stjälkbit. Den biten sticks ner i en kruka med lucker jord då att bara bladparet sticker upp. När stjälken utvecklat bra med rötter är den redo för att planteras ut i odlingen. Ett tips är att underlätta för stjälksticklingen att sätta kraft till att utveckla rötter genom att ta bort ett av de två bladen. Dvs sticklingen behöver bara ha ett blad kvar på stjälken. Den behöver jämn bevattning men absolut inte blöt o sur jord och kan gärna stå utomhus. Jag upplever att plantor som växer till sig inomhus stressas i vinden när de kommer ut. Det kan leda till att deras tillväxt hämmas. 

Det andra sättet att ta tillvara på tillväxtmaterial är att plantera rotbitar. Antingen man köper, gräver upp i egen eller andras odlingar så det rötter sk rhizomer som tas från äldre plantor som har utvecklat ett rikt rotsystem. Det går t o m att på fjolårsrankor som etablerats sig med ett kraftigt och utbrett rotsystem ta rotbitar tas från den nedre förtjockade delen. Min rekommendation är att rotbiten delas i bitar med 2 till 4 skott på varje bit. Storleken på rotbiten låter jag vara lite längre än ett finger på cirka 10 -12 cm och fingertjock på ungefär 2 cm. Om rotbiten har en fjolårsranka som man ser som en vissen rankbit på rhizomens topp skärs den bort. Snittet görs precis ovanför de översta knopparna för om den vissna rankbiten sitter kvar kan den leda ner vatten till rotbiten och ge röta.
För att ge rotbiten möjlighet att sätta kraft till att utveckla rötter kortas de tunna trädliknande rötterna till cirka 2 - 3 cm. Det ökar chansen betydligt att rotbiten får kraft att utveckla ett rotsystem rötter och att skotten växer upp till årets rankor. Mitt tips är att varje delad rhizom har minst två ögonknoppar. Det säkrar att ett av skotten utvecklas (även om det kan lyckats med bara en knopp på rotbiten). Skotten ser ut som vita knappnålshuvuden och en del har har när de kommit fram i ljuset blivit en ljusgrön stängel. Är stängeln för lång klarar de ibland inte en omplantering varför det är bra att det finns fler knoppar på rotbiten.

Även här gäller att min erfarenhet av drivhusdrivna plantor kan sluta växa, iallafall stanna upp i sin utveckling när de kommer ut i vinden, till skillnad mot de som från början stått på tillväxt ute. 


tisdag 26 april 2016

Efterlysning

Efterlysning!

Var är våren?

Att vara yrkesodlare av humle är en utmaning - där våren är både den bästa och värsta tiden!
För var är våren i år, efter att förra året se frostskadade skott vågar jag mig inte på att ta bort det skyddade täcket som las på inför vintern. Den erfarenheten visade återigen att humleplantor kräver att odlingsskötseln börjar i rätt tidpunkt. Inte för sent då de vuxit upp för långt och inte heller för tidigt då nattfrosten är förödande.

Igår möttes jag av frost på morgonen och idag är vindarna inte direkt vårljumma. Jag sänder därför en önskan om lagom med sol och lagom med regn men vet att be hjälper föga. Istället är det enda rätta att försöka göra saker vid rätt tidpunkt för makten ligger i vädergudarnas händer,,, vintertäcket får vara kvar lite till och måtte våren komma snart! 
Humle behöver omkring 4 månader för att utveckla sprängfyllda blommor
dvs kottar före höstens kallare nätter kommer.
 


Plantera plantan i marken

Planteringsgrop


........ för bästa resultat sätts rotbiten sk rhizombiten lodrätt i 25-30 cm djup grop ca 15 cm ner. 


Gropen fylls först med vatten och när vattnet sjunkit undan fylls botten med ca 5 cm näringsrik jord. Den cirka 10 cm långa sticklingen sätts intill väggen. Gropen fylls sedan med jord så att sticklingen täcks ca 5 m från jordytan. Att sticklingen sätts vid gropens vägg har två syften. Dels underlättar det för rötterna att få näring i den porösa jorden och därmed ökar chanserna till att plantan utvecklas kraftfullt. Dels för att några rötter tränger igenom den hårdare jorden som inte är grävd och ger ett stabilare jordfäste. Plantan behöver ett bra fäste när rankan växt till sig och vara förberedd på att hålla sig kvar när vinden greppar tag i bladgrönskan.

Oavsett vad som sägs och skrivs är min erfarenhet att en nyplanterad odling kan ge skörd första året. Trixet är att plantorna har ett utvecklat rotsystem. Att det tar två till tre år för nyplanterade plantor att ge sin första skörd anser jag beror på att det är först då det är en kvantitativ skörd att räkna med. Är man en storodlare kanske man inte bryr sig om att "springa efter" ett lägre utfall av kottar men för oss är än så länge varje kotte värd ”sin vikt i guld”. (Föregående år skördade vi omkring 80 kg färska kottar på en 1-årig odling med ca 200 plantor) 


Humle skörd 2015  kom över 70 intresserade åskådare 
Rankor fulla med mogna kottar på väg till magasinet för att skördas 

söndag 24 april 2016

Handeln säljer humleplantor

Okänd humlesort på Granngården
Bra pris på humle men vad är det för sort?

Okända/kända humlesorter

Tog en avstickare till Granngården och fann humleplantor. Riktigt roligt att det finns plantor att få tag i men,,,, ansvarige trädgårdspersonal visste inget om vilken sort det var.
Jo, på min fråga så visste hon att det gick att brygga öl på den!!!

Varifrån humlen kommer, vem som bryggt öl - mina frågor haglade men nej fick inga svar. På beskrivningen står att den får gulvita kottar med olika uppgifter om höjd på märkningen.
Är oerhört trist om handeln börjar sälja sk trädgårdshumle eller blomsterhumle som den också kan kallas och att den köps med förhoppning om att det ska gå att brygga gott öl.

Humle redskap



Humleverktyg

På våren när flertalet arbetsmoment i humleodlingarna sköts manuellt, liggande på alla fyra använder jag ett par bra verktyg. Hackan och räfsan med tre fingrar är försedda med skaft vilket underlättar att kunna varva arbetsställningen.  Handverktygen används mestadels för beskärningen av humlens Senare vi nästa beskärningsarbete runt april-maj har plantorna vuxit upp och de kraftigaste ska ledas upp på klätteranordningen. Det är bra att ha med sig förvaringskärl för de övertaliga stjälkbitar som inte ska ledas upp utan regleras bort. De klara sig bra med att ställas i lite vatten alternativt stänkas med vatten. Helst ska de planteras samma dag för att inte börja sloka och stanna upp i sin växtutveckling. Vid tidsbrist kan de ställas på en sval plats som t ex en jordkällare men det är inte optimalt.rotstock. 
Vid sista regleringen har rankorna vuxit upp och reservrankorna skärs bort. De rankor som hunnit bli en halvmeter långa är oftast alltför sköra för omplantering utan är bättre att använda till sticklingar. varför antalet rankor regleras är att på en väletablerad planta kommer det massor av skott och redan efter ett par år kan de sätta upp emot 60-100 skott med massor av utlöpare och ett rikt förgrenat rotsystem. Att yrkesodla humle och arbeta med professionell humleodling innebär att humleplantor beskärs för att välja ut vilka och hur många som ska växa upp till årets rankor. Det är den största skillnaderna jämfört med ha humle i trädgården. Syftet med trädgårdshumle som för övrigt inte odlas med tanke på aromfyllda blommor är att få en vackert slingrande ”vägg” oftast mot en spaljé eller liknade stöd för att skapa ett insynsskydd med ett rikt grönskande bladverk. Förutsättningarna är inte desamma i en yrkesodling för växer det många rankor tillsammans med en tät bladgrönska hämmar de varandras utveckling. Stängs ljuset ute försämras utdelningen av kottar för dagsljuset är en av förutsättningarna för att kottarna ska utvecklas till vackert jämnstora och glänsande kottar istället för att bli små och mörka till färgen.
Hur många skott som sparas för att utvecklas till rankor och därmed leds upp avgörs till viss del av det odlingssystemet med dess uppbindningssystem man använder sig av. Störar som sitter med ett tätare avstånd på omkring 1,2 meter kan 2-4 rankor per stör vara ett riktmärke att leda upp. Står klättersystemet med glesare avstånd och t e x horisontella linor till störens toppdel kan 6-10 rankor sparas för upplindning förutsatt att plantan är etablerade med ett välutvecklat rotsystem som klarar näringstillförseln till flera rankor. 

Reglera och gallra humleplantor

Reglera & gallra humleplantor 


En väletablerad planta kan ge så mycket som 60-80 skott

Med siktet inställt på optimal humleskörd!

Det är en väsentlig skillnad att ha humle växande i trädgården jämfört med att odla humle professionellt. Att låta humle växa mot en spaljé vars syfte är ett vackert skydd mot insyn med tät grönska är inte särskilt arbetskrävande. Det är då man uttalar sig om att humle bara växer och sprider sig ohämmat. Däremot i en yrkesodling av humle kan man inte ha ett tätt bladverk som bjuder in ovälkomna "gäster". En  välkomnande fuktig, mörk och för ohyra, trivsamma miljön bjuder in till att man får dem bosätta sig. Inte heller ska humle sprida sig utanför jämna rader vilket försvårar för maskiner som då måste gira runt och inte erbjuder en effektiv körtid. 

Därför gallras humleskotten tidigt på vårsäsongen och senare regleras humlerankorna ytterligare när de vuxit upp. Den första gallringen görs på rotstockarnas utstickande delar som breder ut sig utanför plantraderna, omkring mars-april. Nästa tillfälle för att reglera plantorna med att se över vilka rankor som ska ledas upp sker under april-maj då skotten vuxit upp till ca 15-25 cm.
Till sist när rankorna har ringlat sig upp på klätterstödet görs en justering av de extra rankor som har sparats ifall en olycka skulle revidera antalet rankor på plantan.

Igår påbörjades trots kalla vindar och endast en svagt värmande vårsol arbetet med att se över första regleringen med siktet inställt på att se över plantornas utbredning. Riktmärket är att plantorna ska växa rakt i plantraden för att underlätta körning med maskiner i odlingarna. Det är väsentligt lättare när man inte behöver gira runt en planta som plötsligt växer utanför planteringsraden med risk för att maskinerna fastnar i utstickande växtdelar och kan riva upp stora delar av plantan. Med hjälp av en räfsa (se tidigare inlägg om arbetsredskap)lyftes vintertäckningen av och överallt kunde jag se sprängfyllda knopparna. Jag använder även en mjuk borste för att borsta bort jorden med för att få fram rotstocken med sin form och hur den är förgrenad med utstickande rhizomer och utlöpare. I regelringen blev det en del material som används till växtmaterial för nya plantor och en hel del kunde skjutas in i plantraden för att fortsätta växa i linje med de övriga. Mitt råd är att skära av rhizomer och utlöpare med ett klart snitt för att inte rötterna som ska vara kvar skadas. Rycks de av eller slarvas det med att ge ett jämnt knivsnitt lämnar det en öppen sårsida som riskerar att väta lättare tränger in i roten och får den att  ruttna. Många är oroliga för att ta bort eller skada skott som nyss kommit upp men på en etablerad plantas rotstock kommer, upp emot ett tiotal skott att växa fram senare under våren. Det gör att  det finns mer än nog att välja mellan vid nästa gallringstillfälle då skotten ska ledas upp till önskat antal rankor på klättersystemet. 


Humleredskap

Humlearbetsredskap

Humleskötsel och arbetsredskap 

På våren när flertalet arbetsmoment i humleodlingarna sköts manuellt, liggande på alla fyra, använder jag ett par oersättliga verktyg. jag får en del frågor om vad som behövs och det finns säkert flera tips på bra verktyg som jag gärna tar emot tips på. De jag använder är dels två verktyg på skaft vilket underlättar att arbetsställningen emellanåt varva och dels har jag några olika knivar. Redskapen på skaft är främst en smal hacka som jag har för att kupa upp jord med runt plantorna och dels har jag en räfsa med tre fingrar som jag använder för att lätta på vintertäcket med. 
Det värmande täcket läggs på under senhösten med överblivet material på gården. Det skiftar år från år men består av ensilage eller halm och ibland hö som är otjänligt för djuren. Under vintern packas täcket ihop av tyngden från snö och tidigt på våren när vårsolen börjar komma lättas på täcket för att solen ska komma åt. men för den skull tas inte täcket bort helt då risken för nattfrost fortfarande inte är över. I tidigare inlägg har jag beskrivit vad som händer med frostskadade skott. "Idag känns våren nära"

Min målsättning är att använda redskap som är lätta. Troligen skulle tyngre redskap på skaft vara effektivare men nackdelen är att jag då inte orkar lyfta dem lika många gånger. (För det är ett mastodont arbete när t ex vintertäckningen ska luckras upp tidigt på våren). 

Handverktygen används vid gallringsarbetet och senare även vid regleringen av antal blivande rankor. Beroende på vad som ska göras använder jag både en mattkniv och en sekatör. Kravet är att jag alltid ser till att de är nyslipade och vassa. Orsaken är att snittet ska vara jämnt och rakt för att förhindra att såriga snittytor leder ner röta till roten. Bland handverktygen har jag ett nyförvärv som jag fann förra året. Det är en fogkrats avsedd för att bekämpa mossa och ogräs med bland stenplattor och har vissas sig vara ett utmärkt verktyg som underlättar den manuella ogräsbekämpningen. Även om det mesta av ogräsbekämpningen huvudsakligen görs med vår anpassade maskin som vi byggt. 




Humle är inte "normal"



Humleplantan är inte "normal"  

Efter bambu som är #1 är humle världens snabbast växande växt! och det går inte att jämföra humle med andra växter i trädgården. För humle är inte "normal" om man jämför med hur snabbt den växer och därför är det självklart att den behöver behöver mycket näring. Risken är att övergödslas humlen producerar den mer bladgrönska än utvecklar blommor dvs utvecklar kottar (som är anledningen till att man yrkesodlar humle). Knepet till ett bra skördeutfall med jämnstora och aromrika kottar är att gödsla och vattna i rätt mängd. Missar man, riskeras att humlen tar näringsämnena ur de nedre bladen och man ser humleplantans missnöje med att de nedre bladen gulnar och gör åtgärdar man inte kan man på hösten stå med små ynkliga kottar som inte är sprängfyllda med humlemjölet, Lupulin. 
men det är så fascinerande att uppleva allt som sker i humleodlingarna. Allt sker i en takt som är tio gånger snabbare än de flesta andra typiska växterna på vår gård. Den stora skillnaden är att humle är en tålig och tacksam växt som sällan är oförsonlig! 
Vår erfarenhet på marker med god grundgödslad jord vid planteringsåret är att det behövs 1-3 kg stallgödsel per år och planta. Stallgödsel är träck och urin uppblandat med stallboxarnas strömedel som halm och foderrester. Gödsling sker både på hösten som läggs ut före plantorna vintertäckes samt på våren när täcket lyfts bort. 

Cistern med gödselvatten
Dessutom ger vi en extra "sluring" inför växtsäsongens kraftiga tillväxt med lättillgänglig näring i form av flytande gödselvatten dvs gödsel från gårdens djur som häst och får som blandats ut med vatten.  Utifrån erfarenhet vet vi att olika humlesorter har skilda behov av näringsämnen som beror på på att den föredrar att växa i den jordart den vuxit i tidigare. Men som sagt, humle är uthållig och efter att den lagt kraften på att rota sig första året och sedan under 1-2 år streta på sätter den fart och ger maximalt utfall. Det betyder inte att man inte kan skörda redan etableringsåret. Hemligheten är att plantera plantor med ett välutvecklat rotsystem för att de ska genererar ett bra skördeutfall redan på en ettårig nyplantering.